为餐饮赋能擎朗网红送餐机器人做火锅行业“加速器”( 七 )_AI+行业应用的大规模推进

唐旋来表示， “目前的送餐机器人B端订货量已经超过5000台，现阶段的核心壁垒不是从0到1 ，而是如何从1到1000 ， 5000这个数据对我们的意义很大，只有更多数据和更多场景，机器人才会更加完善，规模效益和领先优势才得以凸显” ，此外，他还补充道， “高端制造业，还是会回归到制造，生产能力、供应链、品质控制、服务体系都非常重要，我们在这方面有领先的优势。 ”

对于阿里、京东、美团等互联网巨头相继入局“无人配送”领域，在唐旋来看来并不是一个威胁，相反， “巨头来了，说明这是一个风口，社会关注度、资本关注度高，对我们来说也是一个激励，餐厅智能化会推动得更快一些。 ”

其实，掌握场景和用户的互联网巨头，其角色多为平台方或者说生态系统的缔造者，跟擎朗智能等技术和产品公司之间更多是合作关系，而非直接竞争。 “互联网公司和我们是从不同维度推动智慧餐厅项目，他们从互联网思路来做，而我们是从高端制造思路来做。 ”

谈及今后擎朗智能关于智慧餐厅领域的发展战略，唐旋来坦称，目前也在和海底捞做后厨系统的对接，要从配送机器人单独的设备做到一个整体的智慧，包括后厨无人化、菜品监控、配送无人化等一整套的解决方案。