别被“餐饮逃离商业体”骗了,离开只是实力不够!( 四 )
2)打响品牌效应
商业体对于餐饮品牌的意义,其实相对于糖果外面包裹的包装纸。
它能帮助企业进行包装、打造更具商业性质的品牌、将品牌影响力无限放大。
进入商业体前,先自我审查
虽然目前商业体与商业体之间、商家与商家之间竞争惨烈,但商业体内餐饮品牌存活率仍然要比街边店高出一倍。
但封小良认为,并不是所有餐饮商家都能适应商业体的经营模式,“我不建议商家贸然进入商业体,在进入前应该进行自我审查”。
1)是否具备特殊的经营模式
商业体区别于街边店,一般都有固定的经营时间。
以成都为例,大部分商业体经营时间都是从早上10点到晚上10点。商家在入驻商业体前,就应该考虑自己所经营品类是否符合经营时段要求。
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