盒马鲜生的“最后一公里”生鲜竞赛( 四 )

盒马鲜生作为线下消费的主场景,门店可以充当的角色有很多。不过最重要的是可以充当盒马的品牌体验店,扩大盒马鲜生的品牌知名度,为盒马的品牌造势。

盒马鲜生在商品品类上,不只是单纯销售蔬菜、生鲜产品,还添加了半成品食物、成品食物,甚至在线上渠道还上线了成人用品频道“荷尔蒙”。

牛排店、烘焙坊、轻食店、奶茶店是盒马门店的多种业态的混合,多种业态发展的同时有更高的毛利。消费者可以直接在盒马的门店解决自己的餐食要求,所包含的正餐需求、奶茶需求、饭后甜点需求,此举可以形成高度用户粘性,留住消费者的同时自己也有更高的毛利获取。

在盒马门店消费完海鲜的客户愿意坐下来,享受在“超市内吃海鲜”这件事,“盒马海鲜档”依托于盒马的生鲜市场而存在,转化率也是十分可观,消费者的接受度很高,盒马的新零售之路走得稳稳当当。

新零售的精神内涵是品类,线上和线下结合,围绕目标消费者的生活场景拓展到更多品类的零售玩法,一切以目标消费者的需求为出发点。

三、辐射居民生活圈层

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