炒锅界的新晋网红，锅气更香，更省油：圈厨无涂层精铁不锈炒锅( 四 )_在众多的烹饪技法中

铸铁锅的使用在我国已有2000多年的历史，最早出现在宋代时期，其发明直接衍生了炒菜这门技艺，从而促进了中华美食飞跃性的发展。圈厨无涂层精铁不锈炒锅重拾传统锅具的制造技术，甄选1.5mm厚实精铁为基材，采用了一体成型工艺精心制作而成。

圈厨无涂层精铁不锈炒锅在造型上，采用了独特的日式禅意风格，将简约、实用与舒适、美感融于一体。谁说\"火夫\"就得乌烟瘴气和蓬头垢面，圈厨无涂层精铁不锈炒锅让看似不起眼的生火做饭，处处充满了仪式感，其实生活可以更美的。

膨胀型的锅盖设计，在边缘处预留了排气孔位，在适度释放过多蒸气的同时，又可以有助于水蒸气的回流，避免水分挥发过快而干煮，牢牢的锁住锅内更多的营养和热能的同时，又保证了食材的原汁原味。

炒是通过铁锅与油双重导热情况下对于食材的重生计划，由于制作炒菜的要求是少油旺火，在烹饪的过程中要求快速传递热量，并能很好的储蓄热能，而采用甄选食品级铁材精工打造圈厨无涂层精铁不锈炒锅，其导热快强储能的特性，让每次的爆炒更加得心应手，不仅在烹饪中充满四溢的锅气，还能更好的还原食材的爽脆滋味。另外为了使锅具持久抗锈，圈厨无涂层精铁不锈炒锅在制造过程中，将锅具在真空炉内回热到600oC以上，充入惰性气体保温12小时以上进行反应，使锅具表面形成氮化铁，使得产品硬度得到有效的提高，日常使用中不挑任何材质的炒菜铲勺。