RFID食品溯源管理系统给与更多食品安全保障( 五 )_RFID食品溯源管理系统更好的提供让食品

2．4 仓储物流
基于2．3中的分析，在物流仓储环节采用“屠宰标识码”进行信息的管理。通过管理平台向信息中心汇总物流基本信息、仓储基本信息、多个时间节点的物流温度、仓储温度等信息，实现动物性食品在物流仓储环节的个体化过程管理。

2．5 超市
在超市肉类被继续分割。超市管理平台读取有机RFID标签标识的“屠宰标识码” ，根据分割的情况自动产生多个标识码。 “用户标识码”和“屠宰标识码”在数据中心进行登记并建立对应关系。 “用户标识码”被标记在标签上。 “用户标识码”的数量非常庞大，由于成本的原因，无法采用无机RFID标签，只能采用二维条码或者有机RFID标签。此时二维条码和有机RFID标签不存在明显的优劣，可以根据用户的习惯加以选择。

2．6 消费者
消费者根据超市提供的用户二维条码或有机RFID标签可以通过公共查询系统查询到产品的“用户标识码” 。根据“用户标识码”可以查询到超市的信息，并且可以追溯到“屠宰标识码” 。根据“屠宰标识码”可以查询到肉类的运输、仓储信息，肉类在屠宰场中的生产信息，并且可以追溯到肉类的“生产标识码” 。由“生产标识码”可以查询牲畜的运输销售信息、饲养环节的各种信息等。消费者可以由终端产品追溯整个肉类的生产过程。