RFID食品溯源管理系统给与更多食品安全保障( 六 )_RFID食品溯源管理系统更好的提供让食品

根据肉类生产的不同环节的特点和需求，各种标签技术具有特定的适用性。

RFID标签具有无机RFID标签方便易用的优点，又具有类似于二维条码的低廉成本，虽然在读取速度、容量和使用寿命方面劣于无机RFID ，但在动物性食品溯源过程的应用中，这些特性并不是对每个环节都是必要的，这为低成本的有机RFID标签提供了发挥积极作用的空间。

动物食品安全溯源系统的主要环节包括养殖场、运输物流、屠宰场、物流仓储、超市和消费者等，根据每个环节的特点及其对标签技术的要求，有机RFID有望在屠宰场、运输仓储中替代无机RFID ，对于养殖时间较短的动物，也可在养殖与物流运输环节使用有机RFID ，而在超市环节可选择性使用有机RFID或二维标签。有机RFID的使用将大大降低动物食品溯源的成本，从而促进动物食品溯源技术的广泛使用。