“千滚水”致癌？“隔夜水”有害？权威实验结果出炉！( 六 )_：“千滚水”致癌？“隔夜水”有害？权

实验人员在车上为真探妹演示了一个蔬菜农残的检测。样品是菠菜，检测的项目是克百威，是市面上比较常见的一种农药。实验结果显示，此菠菜的农药成分超标，不合格。广东食品检测所的雷所长解释道，如果是在实际操作中，比如在农贸市场中检测出来，会对不合格的农产品进行销毁或下架处理。

除了拥有全国最大的食品快检车，广州市食品检验所还是全国唯一一个可以检测洋酒真假的检验所。辨别酒的真假的最可靠方法是提取样品进行成分检测，可是这对于大多数不具备实验条件和机器的消费者来说有些困难。那么，还有什么方法可以辨别真假酒呢？

工作人员介绍道，还可以从外包装上进行甄别。比如，酒帽是否重复使用；接口是否用胶水粘贴；接口是否不整齐、无法还原；酒瓶上的图标是否不够清晰。

有的消费者可能会担心，现在做假酒的厂家越来越“厉害”，从外包装上根本分辨不出真假。实验人员解释，其实一般市面上的“假酒”饮用之后并不会对人体有害，只是酒中有掺水或者发酵不够，在市场上属于欺诈行为，酒品本身一般不会对身体健康造成影响。他建议，还是通过正规途径正规商店购买酒品，如果有所疑虑，可以来食品检验所进行检验。