“千滚水”致癌？“隔夜水”有害？权威实验结果出炉！( 三 )
3.反复煮沸的自来水 0.806ug，0.1612mg（毫克）
4.反复煮沸的纯净水 0.55ug，0.011mg（毫克）
可以看出，4则样品的亚硝酸盐浓度均远远低于国家《生活饮用水卫生标准》中达到中毒的标准线3克。
【真探小结】
相比普通自来水、纯净水，“千滚水”和“隔夜水” 中亚硝酸盐含量仅为会有轻微升高，但并不会致癌，公众可放心饮用。按照国家标准推测，如果达到中毒的摄入量，人需要一次性喝掉至少4000升的“千滚水”或“隔夜水”，因此日常饮用是安全的。
真探现场2：
米酵酸菌实验—吃米粉不当也会中毒？
广东人都很爱吃河粉、陈村粉、糍粑等大米制作的食材，但是去年夏秋两季却频频发生吃米粉中毒事件，严重者甚至导致死亡。这是怎么回事？随真探妹一起前往“米酵酸菌”实验室一探究竟！
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