饲料“禁抗”对肉蛋奶价格影响有多大？( 八 )_：饲料“禁抗”对肉蛋奶价格影响有多大

大型养殖场往往更容易传播疫病，因此，提升管理水平尤为重要，武书庚说，“实际上，药物饲料添加剂滥用，和管理水平低是有关系的，如果管理水平跟上，养殖场的环境、卫生等各种条件都比较好，本来就不应该也不需要总是用药。问题是，一些人不愿意花费更多的精力去提升管理水平，只好通过大量用药防止疫病的产生和传播。”

据了解，农业农村部目前正在组织团队启动《饲料替抗标准制定》工作，组织全国大专院校、科研院所的相关专家和企业参与编写《饲用抗生素替代技术指南》，“制定指南也是期望为各种动物的养殖场户提供数套可选的、可操作的饲料替抗方案”，武书庚说。

借鉴：国外是如何“禁抗”的

半个多世纪中，药物饲料添加剂从应用，到逐渐退出，经历了一个轮回。

最早使用抗生素作为饲料添加剂的欧盟，也是最早开始禁止的，武书庚介绍说，“随着抗生素类促生长剂的广泛使用，药物残留和耐药性等问题引起了人们的关注。为此，1976年欧盟禁止在饲料中使用四环素类和青霉素类，自1986年以来，欧盟多个国家已相继禁用所有的促生长性抗生素。其中，瑞典于1986年第一个全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素。”