饲料“禁抗”对肉蛋奶价格影响有多大？( 六 )_：饲料“禁抗”对肉蛋奶价格影响有多大

“禁抗”之后，畜产品产量是否会下降？对于消费者来说，是否意味着畜产品的价格会提升？

对此，武书庚认为影响可能没想象中那么大，他说，“首先，市场上已经有一些企业在做替代品的研发。其次，改善饲养模式、升级饲养管理可能抵消一部分禁用药物饲料添加剂的影响。其三，市场需求本身在变化，市场的绿色产品，价格本身就高一点儿，人们对绿色产品的需求也在不断增高。其四，退出的只是促生长类药物饲料添加剂，药品还是可以用的，事实上，做绿色养殖的，也只是不使用药物饲料添加剂，而不是不用药，动物生病了，还是要治病的。”

促生长类药物饲料添加剂对畜产品的产量影响究竟有多大？武书庚介绍说，“没有人们想象的那么大，使用促生长类药物饲料添加剂的，一般比不使用的对照组，增产5%-25%。但有的产品过分夸大其作用，使得养殖户在行情好的时候，加大用量，反而对动物有害。”

得益于养殖业的发展，畜产品产量的快速增长，从偶尔“改善生活”到“质优价廉的日常食品”，但影响产量的不止是药物饲料添加剂，武书庚说，“产量的快速增长有很多因素，从育种到科学的营养配比，再到饲养环境的管理，都有重要的作用。促生长类药物添加剂只是影响产量的因素之一，它的主要作用是预防动物的应激反应，动物不生病、少生病，当然就长得好，产量自然也会高。但预防疾病不只有药物饲料添加剂一种方法，提升管理水平、使用药品都是可以的，只是不能继续在饲料中添加特定药品而已。”