俏魔特魔芋膳食纤维：你的肠胃“清道夫”( 二 )_随着社会的发展和生活水平的提高

魔芋，又称磨芋，多年生草本植物，在会同县民间食用历史相当悠久，至今已有几千年。相传，炎帝与夫人麻婆娘娘非常关爱子民，走遍神州大地，遍寻能让人吃的各种粮食。一天夫妻俩乘着仙鹤来到会同连山老虎洞处，看见很多人倒在地上口吐白沫，浑身抽搐，于是把当地土地爷叫来，一问，才知道是前几天从西天来一魔鬼撒下这些黑果果，因这里三年饥荒，人们饥不择食，吃了这些果果毒性发作，但是魔鬼不肯给解药。麻婆当即在老虎洞上，垒起七星灶，砍来栗木柴，对着西天焚水煮魔鬼，烧煮了七七四十九天，终于把魔鬼烧成灰，煮成碱水煮魔芋，然后麻味素没有了，也不涩嘴麻舌头了。吃起来美味可口，还可强身健体。炎帝夫人无私地把这种用草木灰水煮魔芋的秘方奉献给世人，从那时起，魔芋这种绿色食品养育了中华大地上一代又一代人。

直到现在，魔芋仍然是会同餐桌上非常受欢迎的风雅食品，深受当地人所喜爱，几乎每餐必食之。