《肥胖》：研究发现间歇性禁食和白天6小时进餐策略有助减肥( 四 )_下午的正餐可能是身材苗条的关键。新的

研究参与者会连续四天遵循不同的时间表。之后研究人员会让测试者在一个呼吸室般的设施里里待一天，测量他们的新陈代谢功能。在这个装置中，研究人员可以测量受试者燃烧了多少卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白质。研究人员还每三个小时对参与者的饥饿感和饱腹感水平，以及早晚的饥饿激素水平进行测量。

结果发现，那些每天禁食18小时，下午2点前吃完东西的人，饥饿激素ghrelin水平较低，饱腹激素肽YY水平较高。更早进餐时间限制的策略会降低人们的食欲，增加一天的饱腹感，尽管这并不影响他们燃烧了多少卡路里。此外在24小时内，该进餐时间策略也增加了脂肪的燃烧。

该研究提供了更多关于饮食模式的信息，而不仅仅是你吃了什么，对于肥胖人士想要达到健康的体重可能很重要。之前在进餐时间控制策略的研究，对于人们是通过燃烧更多卡路里还是通过降低食欲来帮助减肥的问题上一直存在冲突。对啮齿类动物的研究表明，这样的策略可以燃烧更多的卡路里，但来自人类研究的数据却大不一样。而该项研究的作者认为，之前的研究并没有直接测量人们燃烧了多少卡路里，或者在其他方面实验数据并不完美。