临期食品成了热门生意( 二 )_：临期食品成了热门生意在北京一家进口

临期食品如何被做成了一门生意？这些新模式能否解决食品零售行业的临期难题？消费者需注意什么？

临期不是过期，折扣带来人气

“这些产品都还在保质期内，临期不是过期，不影响食用。店里商品周转得快，像饼干、咖啡、生鱿鱼圈，我经常买，进口的矿泉水也是成箱往家搬。”北京的张阿姨是一家连锁进口折扣店的老主顾，“会员卡里已经充了好几千块钱！”

不少细心的消费者发现，在普通商超，经常会有保质期临近的商品放在专区打折销售，或者作为赠品。而现在，临期商品被做成了一门生意。

在线下，饴食货仓、悠品食惠、T3进口食品等折扣店陆续多了起来，有些品牌旗下门店已经有十几家。这类门店主要售卖临近保质期的进口食品，包括零食、酒水、饮料等，价格往往比同类商品的市场价低出一大截。

在线上，率先尝试根据食品保质期来定价的平台也开始出现。比如，品牌食品特卖电商“好食期”将食品按照剩余保质期长短进行分类，并提供相应的价格折扣；小程序电商平台“善食者联盟”以零售价除以保质期总天数计算商品价值，商品价格随保质期临近也逐渐降低。

临期食品成了热门生意( 二 )