新晋网红饮料、年销近3 亿，“汉口二厂”诞生记( 四 )_作者|思齐、程亚格编辑|思齐“复兴老国

一杯敬市场：向全国输送“武汉味”

在接触汉口二厂之前，我的一个困惑在于，“汉口二厂”为武汉独属，如何激发更多地区消费者的共同记忆呢？举例来说，一位怀抱“冰峰”的西安消费者或许并不会对“汉口二厂”有多大认同。

Kimi 的回答是，如果要引发消费者共情，地域认同感是一个维度，这是“二厂汽水重生计划”活动的经验，围绕某种文化标签也是一种维度，这里指的是“汉口二厂”汽水。Kimi 也强调，汉口二厂并不是简单地去“复活”一款老产品。

在具体讨论汉口二厂之前，我们先来看一下国内饮料市场的基本情况：

前瞻产业研究院的《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示，2018 年 1~3 季度全国饮料产量呈增长趋势，累计销售额收入达 2040 亿元，同比增长 9%，饮料制造行业企业数量达到了 6745 家，和机会所有快消品一样：品牌众多、集中度低。

消费者变化太快，但大部分公司的产品相对单一，目前普遍仍处于“一招鲜吃遍天”的处境下，截至行业领头羊公司在品类储蓄和开发上蓄力不足，导致业绩瓶颈、创新滞缓，2018 年底，华润怡宝在售 SKU 仅有 19 个。目前能够看到的表现比较好的是统一的“小茗同学”和农夫山泉的“茶π”、“东方树叶”，价格在 5 元左右。