呆萝卜首创自提模式迎爆发潮，生鲜零售由扎堆走向差异化( 五 )
在生鲜行业,越是到下沉市场,甚至到乡镇一级市场,单一的服务产品或者业态,很难去满足所有需求。这也为何在渠道下沉过程中,盒马会推出盒马mini、盒马菜市、盒马F2、盒马小站等不同模式的业态,而美团会在二线城市尝试门店自提。巨头们策略的转换,代表了生鲜行业的竞争由“扎堆”走向差异化,为不同消费水平的市场,因地制宜地构建精细化的分层零售体系成为下一阶段竞争的重点。想必这也就是强调渠道下沉的当下,“门店自提”模式迎来爆发潮的原因。
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