硅谷富豪们在吃啥？_硅谷Live

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硅谷人现在流行吃啥？山珍海味都不如它：

山寨肉！

没错，就是那些用植物原料做成的“人造肉”。近几年，随着严格素食主义饮食方式的流行，人造肉开始成为了人们争相尝试的明星产品，究竟真相如何呢？

作为吃货本货的小编也在许多素食餐厅中尝试过植物蛋，仿生肉，大脑骗不过我刁钻的味蕾。虽然“口感很神奇”，不过呢，感觉还是差了点意思。

BUT，据说现在有一种新的技术可以真的做到无肉胜有肉，还可以实现高级的蛋生蛋梦想，而且完全不会牺牲这些食物的口感~

它就是细胞农业技术，而这一技术的发展正是反映出了目前一股对于饮食革新的新风潮。

市场大！深受富豪们追捧

这一股对未来食品追寻的热潮从各位富翁大佬的支持和投资动向中就可见一斑。

比尔盖茨曾公开在自己的博客上表示现有的方法无法为未来的90亿人生产足够的肉、蛋和乳制品，而我们又不能要求每个人开始变成严格素食主义者，因此在实验室中生产肉类的替代品正是解决这一食物需求的完美渠道。

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