硅谷富豪们在吃啥？( 三 )
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许多公司已经选择从肉类入手进行挑战，早在2013年，来自荷兰的Post博士和他的研究团队就已经生产出了第一个实验室生产出的“真牛肉汉堡”，连食评作家Josh Schonwald和食物科学专家Hanni Ruetzler都当即称赞，表示口味和真正的牛肉相差无几。Post博士目前也创立了Mosa Meat公司，将干细胞培养制造人造肉的计划进行到底。
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Memphis Meats也是这一领域的杰出代表，他们在2016年就创造出世界第一个细胞养殖的肉丸，隔年又成功开发出了第一个实验室产出的鸡肉产品。对于像是鸡鸭之类的家禽类产品下足了功夫，希望真正可以为人们带来“爽快吃鸡”又心无负担的美好未来。
这一美好愿景已经得到了Bill Gates，Richard Branson，以及Elon Musk兄弟Kimbal Musk等富豪的支持，在17年A轮融资中获得2200万美元的资金。
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