增长乏力,客单价低,瑞幸咖啡的故事要变成麦当劳模式吗?( 四 )

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即便是这个3.4杯的销售量成绩 , 实际效益也并不乐观:从财报数据看 , 瑞幸咖啡第二季度平均每月交易客户数为620万 , 即每用户每月消费46.77元;平均每月总销售量为2760万份 , 即每杯咖啡营业收入仅仅约10.51元 。

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三、盈利将是新的故事

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在瑞幸咖啡上市当日敲钟后 , 创始人钱治亚在接受媒体采访表示 , “会持续补贴 , 坚持三年到五年 。 会坚持快速的扩张 , 目前不考虑盈利 。 ”

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而在8月14日的Q2财报发布后 , 瑞幸透露出重要的讯号:2019年第三季度希望达到单店的盈亏平衡 。

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盈利不是等着天上掉钱 , 必须是来自于增收节支 。

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节支:

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1、新客补贴的重要指标——相关产品促销费用由去年同期的11.8元/人降至第二季度的6.5元/人 , 达到过去几个季度的最低点;

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2、将门店类型战略全面转向“快取店” , 降低门店运营亏损;

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