海底捞(06862.HK)中期收入破百亿达117亿元 员工成本升65.8%达到36.52亿元( 三 )

附注:

(1)按期内餐厅经营所得总收入除以期内服务顾客总数计算。

(2)按期内服务总桌数除以期内餐厅营业总天数及平均餐桌数计算。

(3)对现有餐厅的定义为,于各期间开始之前已开始运营且于同一期间结束时仍在营业中的餐厅。

同店销售详情

海底捞(06862.HK)中期收入破百亿达117亿元 员工成本升65.8%达到36.52亿元

附注:

(1)包括比较期间开始前已开始运营且于截至2018年6月30日止六个月及截至2019年6月30日止六个月营业超过150天的餐厅。

(2)于所示期间我们同店餐厅业务的收入总额。

(3)按期间同店餐厅业务的总收入除以期间同店总营业日数计算。

(4)按期间同店服务总桌数除以期间同店总营业日数及同店平均餐桌数计算。

根据地理区域划分的餐厅经营收入

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