原创<br> 精酿啤酒大爆发，5000多厂家涌入，谁将笑到最后？( 四 )
盒马定制精酿啤酒
液体面包PK大绿棒子
在精酿圈有个共识——虽然同为啤酒，但精酿才真正能被称为“液体面包”，它是完全不同于工业啤酒的存在。
工业啤酒常被圈内人用来指代那些超市货架上最常见的流水线啤酒，有人称其为水啤，也有人调侃其为“大绿棒子”。
在生产时，工业啤酒常被大量添加玉米和大米等辅料，减少啤酒花和麦芽的用量，喝起来几乎感觉不到啤酒花和麦芽的味道。多年来，电视广告里翻来覆去使用的也只有“清爽”这个词。
如果没喝过精酿，喝工业啤酒是无妨的。但喝过以后，饮酒观都被颠覆了。
精酿一定是用大麦、啤酒花、酵母和水酿造而成的。啤酒花会散发出来樱桃、柠檬酸甜等风味，大麦则可以酿造出咖啡、巧克力的浓香，甚至一些红酒风味，层次丰富，不可一言以概之。
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