原创<br> 精酿啤酒大爆发，5000多厂家涌入，谁将笑到最后？( 五 )

2019-08-23

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当代精酿啤酒风潮，始于80年代的美国。近年来，随着移动互联网的兴起而迎来爆发，并席卷到世界各地，也进入了中国。虽然国内的精酿市场近年来增长迅速，但精酿啤酒的总销售额占比不到整个啤酒行业的1%。

林林觉得，国内消费者对精酿啤酒的认知还远远不够。他为莱宝所研发的精酿啤酒系列，均为消费市场易接受的风味。在为盒马酿造时，也有意识地去完成工业啤酒到精酿啤酒的过渡。

其中，雨橙小麦为柑橘调，最易被接受；淡色艾尔口感轻盈，入口后水果微酸感突出，是每个精酿馆必备的旗舰款，也是精酿入门款；薄荷拉格则相对小众一些，强调个性。

在千篇一律的工业啤酒之外，于成千上万的精酿啤酒中找到一款自己喜欢的独特风味，没有浓一分，也没有淡一分，恰如其分的专属感令人上瘾，甚至产生颅内高潮。

上海精酿爱好者组织的线下活动

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