没卖出去的不隔夜商品去哪了？“不隔夜”的猫腻有多少？( 七 )_没卖出去的不隔夜商品去哪了？“不隔夜

目前看来，商品不隔夜，更多的是将鲜度量化成一个概念，招牌而已。

随着越来越多的商家进入这个体系，没有符合“不隔夜”标准的商家，总会觉得自己缺了点什么。

这也是为何，线上线下的玩家都执着于拥抱“商品日清”这一标准，不管是不是真的，总要先放上去再说。而消费者对于是不是隔夜的认知，只在于那一条小小的日期标签。

而不打折，不赠送，是商家们对于自己商品价格体系和品牌调性最后的坚持。打折出售的话，盒马也可能遭遇钱大妈门店一样，被大爷大妈攻陷的命运。

有很多人会想，即使不打折出售，下架的商品拿去做公益，还能树立企业社会形象，不是很好吗？

我们先不谈对接公益机构，商品运输等等的人力和物力支出一定大于直接销毁的成本损耗，要知道，零损耗是每一个企业做不到的梦想，但做不到，不代表对门店损耗习以为常甚至视若无睹。

这就代表着，每一个做不隔夜商品的商家，都会通过我们上文提到的销量预估和促进销售等手段，逐渐逼近供销平衡的临界点，尽力将损耗降到最低。

没卖出去的不隔夜商品去哪了？“不隔夜”的猫腻有多少？( 七 )