民国网红店功德林 鲁迅也去打过卡

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《上海市黄浦区文史资料选辑》介绍了上海黄浦区一些著名餐馆历史,其中就包括了功德林素菜馆。

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《功德林素菜谱》1982年由上海黄浦区第二饮食公司编撰。

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功德林素菜馆菜谱中的《脆皮烧鸭》。

口述/二毛 整理/封面新闻采访人员薛维睿

这一期介绍的菜谱是《功德林素菜谱》,1982年由上海黄浦区第二饮食公司编撰。书名是由著名作家、书法家赵朴初题写,他当时任中国佛教协会会长。功德林1922年创始于上海,是历史悠久的老字号品牌,一直享有素食鼻祖之称。刚开业的时候,功德林只有十几名员工,是一家规模很小的饭店。随着吃素的人增多,饭店的生意也越来越好。

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