最受欢迎逛吃城市20强出炉,城市逛吃风向标指向何处?( 二 )
我们不禁要问:如今,不同城市的餐饮新特色是什么?在激烈的竞争之下,哪些饮食细分门类支撑着城市的餐饮特色?
日前,经济观察报城市与政府事务研究院携手大众点评必吃榜考察了大陆42个城市的最受欢迎的1200余家餐馆,通过大数据分析,我们发现最受大众欢迎的逛吃城市前十名为:上海、北京、重庆、深圳、西安、广州、长沙、兰州、泉州、武汉,最受大众欢迎的十至二十名的逛吃城市为:沈阳、成都、苏州、杭州、南京、贵阳、汕头、昆明,天津、宁波。
一些城市的特色饮食历经岁月依然地位稳固,例如,在大众点评必吃榜餐厅中,兰州面馆数量全国第一,泉州的小吃单价最亲民,成都的餐馆营业时间最长。
一些城市新的餐饮特色已经形成,例如,武汉可以称为“小龙虾之都”,大众点评最受欢迎的餐馆中,武汉的龙虾馆最多,上海的海外菜系全国最丰富,沈阳凭借烧烤称霸。
火锅聚集地北京
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