最受欢迎逛吃城市20强出炉,城市逛吃风向标指向何处?( 七 )

湖北是其中的佼佼者,监利、洪湖、潜江三县小龙虾产量排名全国前三,其中湖北产量约占全国总产量的一半(49.58%)。

武汉人的小龙虾消费能力最高,达到303.76元单笔价格,消费热度排名全国第二,仅次于上海。武汉市小龙虾协会统计,每年江城各色小龙虾店有上万家,同时,每年淘汰关门的虾店达3000多家。

激烈的竞争促成了武汉小龙虾做法上的推陈出新。从味型上,武汉小龙虾餐饮市场衍生出本地派、潜江派和四川派三大派系,称霸武汉的龙虾江湖。

烧烤不夜城沈阳

最受欢迎逛吃城市20强出炉,城市逛吃风向标指向何处?

噼里啪啦的火星子里,翻转的肉串,冒着油滋滋的泡泡,安静的夜晚,没人能抵挡住这种诱惑。东北人尤其如此,“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”,性格豪爽的东北人喜欢喝酒撸串,这也造就了东北烧烤在中国的地位。

东北烧烤又以锦州烧烤为代表,2018年,B站一部美食纪录片引爆社交网络,烧烤重镇锦州怒刷存在感,不过,锦州并不在本次大数据分析的42个城市之列。离锦州最近的大城市沈阳成为我们的考察对象。经济观察报城市与政府事务研究院跟大众点评必吃榜的大数据分析发现,在最受大众欢迎的餐馆中,沈阳的烧烤餐馆最多,是这些城市之中的烧烤不夜城。

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