康师傅穿越消费熊市方便面“一哥”反攻外卖( 二 )_：康师傅穿越消费熊市方便面“一哥”反

康师傅公司方面向《财经》表示，食品饮料行业竞争激烈，公司未来的战略将定位在“创新增长”，通过稳住大众消费市场，提升对高端市场和下沉市场两方面的投入，并加大产品技术创新，抓住更多细分市场机会。其高端产品“速达面馆”、“茶参厅”柠檬茶、与星巴克合作推出的咖啡产品，以及性价比产品“大食桶”等，都值得市场期待。

里昂证券在一份研究报告中称，“即食面方面，康师傅市占率续趋稳定，管理层对即食面销售维持正面看法”，并将康师傅(00322.HK)的目标价由14.51港元上调至14.8港元，维持“买入评级”。

方便面也玩高科技

消费品企业留给外界的印象通常是“传统”、“保守”、“务实”，重营销而轻研发。康师傅正在打破这些刻板印象，加大对大数据、人工智能的投入，并参与更高端的食品科技研发。

上半年，康师傅加大了与高校和科技企业的创新合作力度。与北京大学、早稻田大学，在大数据、人工智能、食品营养领域展开战略合作，并与腾讯合作，用大数据推动产业链升级。

这家公司也与深圳市绿洲星际太空研究院成立“航天方便食品联合实验室”，研发航天食品，并与国家体育总局冬季运动中心合作，以为运动员提供定制化产品为契机，引领消费行业的技术升级。