卖酱油做成“调味品中的茅台”之后，海天如何突破瓶颈？(13)

2019-09-01

被海天寄予厚望的蚝油产品。图片来源：视觉中国

目前，蚝油、调味酱已经成为这家企业仅次于酱油的第二、第三大收入来源，并在腐乳、醋等调味品领域开始谋局，2014年，海天味业收购了开平广中皇食品公司。2017年，海天味业又收购镇江丹和醋业公司。去年，这两家公司均实现盈利。

日益丰富的产品线，也许能够帮助海天提高市场份额，对冲餐饮行业增速下滑带来的压力，也许还能在复杂市场环境中帮助其获取更强的行业地位。

不过，调味品的行业特性，在某种程度上，降低了这些调味品公司对新品销售贡献的期待。

“调味品属于快消行业里头慢消品，不像一些休闲食品企业，往往一年就能做到很大（十几二十个亿元）的销售。新品培育周期比较长，消费者教育需要一个长的过程。”陈小龙说。

截至发稿，海天未对采访人员就财报提出的问题予以答复。

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