卖酱油做成“调味品中的茅台”之后，海天如何突破瓶颈？( 九 )

2019-09-01

事实上，经销商的压力也反映出海天在渠道上的困境。

张枫认为，调味品行业这几年来说是快速增长的，但是当市场到达一定规模的时候，不可能做到爆发式的高速的增长。海天味业整个经销商模式（采用经销商、分销商及终端的多层级的模式），是整个中国快消品沿用传统的一个模式，模式本身没有太大的问题。

不过，当海天把对终端的把控力做到了极致之后，也是逐步让它走入死胡同的地方。眼下，很多经销商已经下沉到镇级了，不能再往下走了。

“海天可能需要在战略上做一个改变，这是海天高层需要去思考的。”他说。

高端化？是一个方向但也充满挑战

根据海天2019年上半年财报，公司目前三大核心产品酱油、酱、蚝油保持了稳定的发展，其中酱油收入增长13.61%,，蚝油增长21.13%，酱增长7.48%。

酱油依然是海天的营业收入的主要来源，翻查过往财报数据，其中酱油的收入占比在60%左右，调味酱及蚝油营业收入占比大概在15%左右。

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