盒马大店放缓脚步，mini店快跑待解盈利难题( 二 )_：盒马大店放缓脚步

小店试水

走进盒马mini上海浦江城市生活广场店，北京商报采访人员第一眼看到的是散放在货架上的苹果。在散装水果旁，还有成堆的散装蔬菜，这也正是盒马mini与盒马鲜生的不同之处。盒马鲜生在布局生鲜产品时，以包装净菜、水果为主，盒马mini店则以散装水果、蔬菜为主。

对此，盒马mini业务相关负责人表示，因为盒马mini店以服务社区为主，而社区以老年消费者居多，门店在生鲜选品时以价格相对较低的散装商品为主。与此同时，盒马mini店内的餐桌也在减少。盒马mini业务相关负责人表示，下沉市场时，面临的客群对即时的需求并不多，mini店内的餐桌、吧台将相应减少。

该负责人进一步表示，这些散装生鲜商品与盒马鲜生的生鲜来自同一产地，不过在包装处理上，盒马mini店的生鲜商品处理相对“粗糙”一些。这也就意味着，盒马mini店的生鲜损耗率会高。“盒马mini店的价格竞争会更明显。”该负责人表示。

侯毅则对北京商报采访人员表示：“盒马mini店目前已有3家门店，2019年年底前盒马mini店还将在上海开设2-3家。每个mini店的投入成本约为200万元左右，这是盒马鲜生门店投入的1/10。”

盒马大店放缓脚步，mini店快跑待解盈利难题( 二 )