盒马大店放缓脚步,mini店快跑待解盈利难题( 四 )

与此同时,盒马mini进京,或将意味着与早就落地北京的永辉mini和尚未公开亮相京东7Fresh活形成对垒。三者均瞄准了社区,人群画像极为相似。尤其是盒马mini与永辉mini,在价格和售卖方式上颇为一致,客群重合度高,双方同样采取大小店配合策略。

值得注意的是,盒马mini面对的挑战不仅局限在社区,而是下沉市场。从盒马对盒马mini最开始的定位来看,选址定位在郊区和城镇。仅从这点开看,下沉市场或许才是盒马mini的真正战场,而永辉本身定位便是二、三线城市,注重商品性价比,双方针锋相对的竞争将从上海搬到北京。

小业态角逐社区市场

无论盒马与永辉从何处起家,双方在瞄准距离消费者更近的社区上极为默契,纷纷开起了缩小版转向1公里的社区生意。借助颗粒度更小的mini业态触碰社区消费场景,放大生鲜对顾客的黏性。

对于社区生鲜小业态发展,零售专家胡春才认为,尽管小业态与大卖场相比选址更加灵活,但也要经历一个培育周期。大量资本的进入实际也带来了一些不良影响,一些品牌为了抢占市场而在选址上并没有坚持高标准,盲目扩张的高成本导致难以实现盈利。对于生鲜经营来说,也只有达到一定的网点密度才能更好地平摊背后的供应链物流成本,无论是开店还是供应链建设,这些前期都需要大量成本投入,企业只有守住阵地,尽快形成自己在商品价格和品质上的竞争力才能存活。

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