先驱者方太的“蒸”哲学( 五 )_厨电市场几经风云变动

2014年，方太将专业的烹饪研究团队独立，成立烹饪与营养研究中心，将营养研究加入到传统蒸文化的传承中来。借助现代检测仪器，进行智能菜单的开发与验证。正是实验室里工程师十年如一日的反复验证，带给消费者“一键烹饪”的便捷。而这样智能便捷的操作体验以及囊括8大菜系在内的丰富智能菜单，满足了新青年美味健康、便捷好用、好看的烹饪观，为蒸箱等嵌入式产品的兴起奠定扎实基础。

2018年5月，方太主导起草的【浙江制造】标准《嵌入式电蒸箱》(T/ZZB 0347-2018)通过评审开始实施。为蒸箱行业提供了从主要技术指标、监测方式、质量承诺，到包括升温时间、蒸汽供给能力等在内的烹饪时刻指标与测试方式的统一量化标准，让中国蒸箱行业向“从有到精”方向健康升级。

“仁爱”、“有度”、“幸福”，方太以每一次以创新成果，每一步技术引领，诠释着方太独有的“蒸”哲学理念，它不仅为蒸箱创新奠定了坚实的基础，也为行业创新营造出温馨的环境。方太蒸箱相关负责人告诉采访人员，未来，方太将继续以满足用户需求为中心，根据消费需求，对蒸功能进一步细分。这其中，除了对目前已有蒸箱性能和体验的升级，也会围绕“蒸”的烹饪方式进行产品的多样化开发。换句话说，产品创新与技术研发依然是方太蒸箱接下来的聚焦重点，当把更多的资源聚焦产品技术开发和实现用户的体验价值上，可以预见，属于方太蒸箱的“传奇”还将继续。