11年老店一拼香老板娘权红淑，抢先揭秘助力其淡季营业额同比增加30%的“背后功臣”( 三 )_在互联网时代

合伙经营一波三折

多年奋斗仅存款2万元

在夫妻俩创立一拼香品牌前，朴钟大还有两次“痛苦”的合伙创业经历。

2008年，朴钟大从韩国取经归国，丰富的韩国料理经验以及地道的韩国口味，让他对未来信心满满。但是，现实却接连泼了几捧冷水。

一开始，朴钟大选择了离家乡更近的大城市北京发展，到了那里却发现，北京炸酱面与韩国炸酱面的口感是天壤之别，略偏甜偏淡的韩国炸酱面，并不能让北京人轻易接受。

几经碰壁后，朴钟大决定，结束“北漂”，南下到饮食口味与韩国更为接近的上海创业。

但是，在2000多年，要想在上海创办一家餐饮小店并不容易，有过硬技术的朴钟大，却被“一分钱”难住了。到处都要用到钱，光是高昂的租金就让人头皮发麻。幸好，有人看重朴钟大的韩国料理手艺，专程找到他投资，缺的“钱”就这么补上了。

两人经过前期沟通，决定合伙创立一家中华料理店，主打炸酱面之类的韩国料理。朴钟大作为技术入股，身兼数职，一人担当了店里的厨师、服务员及外卖员，非常辛苦。当然，辛苦过后，店铺收入也在一点点增长。

11年老店一拼香老板娘权红淑，抢先揭秘助力其淡季营业额同比增加30%的“背后功臣”( 三 )