11年老店一拼香老板娘权红淑，抢先揭秘助力其淡季营业额同比增加30%的“背后功臣”( 九 )_在互联网时代

如有神助，整体销量翻一番

自从万信介入后，一切仿佛变得明朗和简单化。

数据驱动是万信的一大绝招。在对一拼香店铺整体做了数据分析后，万信从多方面对店铺进行了优化升级。

图注：一拼香和万信科技签约

视觉方面，万信派专人进行菜品拍摄、修图、排版，让一拼香在外卖平台上的整体形象有了翻天覆地的改变;菜品方面，当发现淡季是夏天不喜过腻饮食的缘故后，万信建议夫妻两人在淡季抢先推出冷面等清爽菜品，针对怕踩雷心理的客人，又建议推出炸酱与海鲜的双拼面等等;根据以往客人对菜品口感不稳定的评价，万信建议对所有菜品进行数据化管理，对一碗面要配多少水、多少克面条、放多少酱料等都做了精准要求;另外，以前店铺用的纸质菜单统一换成了电子菜单，菜品调整时不再需要花费几百上千元重新制作一套新菜单，只要几个按键就能轻松完成，省时又省力。