韩版瑞幸咖啡溃败记( 六 )
从2014年起,咖啡陪你总部对加盟店的物料支持就时常中断。物料不足,加盟店只能自己想办法解决,像咖啡豆这类核心食材不稳定,直接导致了咖啡品质下降;同时,由于缺乏完整的管控体系,不同的门店在促销上都单独行动,连价格都不相同。
加盟体系弊病诸多,导致公司资金链断裂
许多人认为,咖啡陪你在中国大搞加盟模式,是为了圈钱,但是咖啡陪你真的圈着钱了?
在咖啡陪你“加盟商出资49% 、总部出资51%”的加盟方式中,门店设计、装修、设备和后续管理都由总部负责,加盟者几乎可以交钱就当“翘脚老板”。只不过,加盟商必须先缴纳50万元加盟费,随后还要缴纳受托管理费、设备机器用品费、物流保证金、装修指导费、教育培训费等名目繁多的费用,林林总总算下来,每开一家90平米大的咖啡馆,加盟商至少先掏出 100 万元。
咖啡陪你爆出负面消息时,许多人认为它在中国搞加盟圈了不少钱。但实际情况是,这些钱并没有完全装进总部的口袋,因为总部需要和加盟商一起投入。
咖啡陪你华东区负责人沈钢在接受媒体采访时曾表示,咖啡陪你资金吃紧,是因为有近80%的加盟店采取加盟商出资49%,总部出资51%的合资形式,“合资店的数量有点多了,占用了总部大量资金。负面信息出来后,新加盟的少了,原有加盟商又要拿回钱,这是挤兑效应。”
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