人造肉9月登陆中国十年后产值或达万亿_：人造肉9月登陆中国十年后产值或达万

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华夏时报（chinatimes.net.cn）采访人员张智北京报道

猪肉价格持续上涨，使得猪肉的替代品“人造肉”在风口起飞。

8月26日，肯德基和美股人造肉第一股Beyond Meat合作的人造肉炸鸡，率先在亚特兰大的一家肯德基餐餐厅上架试售，在不到5个小时的时间里，这种炸鸡被抢购一空。此举再度引爆了人造肉在资本市场的投资情绪。

在中国，近日，一款“人造肉狮子头”亮相阿里巴巴食堂，这种以植物蛋白制成的人造肉取代了传统肉食作为原料，口感逼真。据CNBC报道，植物肉品牌Starfield表示，将于9月上架中国第一款人造肉。

而在资本市场，人造肉概念股已经飘红好几个月。“到今年年底，能够拿出人造肉产品的公司至少会有50家。” 中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩接受《华夏时报》采访人员采访时预测。英国银行巴克莱5月份发布的研究报告也显示，预计10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元，其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%，即1400亿美元。