猪肉贵吃“素肉”？美人造肉公司盯上中国内地市场_猪肉贵

猪肉贵，吃“素肉”？美国“人造肉”盯上中国内地市场，你会接受吗？

猪肉价格最近成了人们饭桌上的话题，相信许多没去市场买菜的人也都感受到了最近几个月猪肉价格的变化。

9月3日下午，商务部发布的最新数据显示，上周（8月26日至9月1日），猪肉批发价格为每公斤34.59元，涨幅为8.9%——这已经是猪肉批发价格连续第13周上涨。在消费者纷纷感叹猪肉变贵了的时候，有人却发现了一个商机——人造肉。据21世纪经济报道，9月4日下午，美国“人造肉”代表企业 Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克·布朗在云南省抚仙湖畔举办首届财富全球可持续论坛上透露，希望能在明年进入中国内地市场，但是必须要得到监管者的批准，希望中国合作伙伴能帮助他们（做尽职调查）力求获得监管者的批准以进入内地市场。事实上，人造肉早已不是什么新闻，今年8月，肯德基就推出了使用人造肉的炸鸡、汉堡。国内也有厂商推出了人造肉月饼。那假如人造肉大量进入内地市场，能对高涨的猪肉价格起到缓冲作用吗？

已经进入香港、澳门

据Impossible Foods官网介绍，该公司创立于2011年，旨在以植物制成肉类和奶质食品，目标是2035年以健康安全稳定的植物肉完全取代动物肉。该公司在加利福尼亚的欧克兰（Oakland）拥有大型食物制造工厂，每月可以生产大约200万磅植物制造的肉。目前他们的产品主要是人造牛肉，未来会继续研发鱼肉、猪肉、乳制品等。 2016年，ImpossibleFoods推出以植物肉制成的Impossible Burger，在美国餐厅亮相。随后，该公司产品相继打入新加坡、中国香港、中国澳门市场。