双塔食品宣布成功研发人造肉月饼,品牌合作商成立不满一月( 六 )
在欧美国家,人造肉早已不是一个新鲜的概念。据兴业证券研报,早在上世纪70年代,全球知名谷物早餐和零食制造商Kellogg‘s(家乐氏)就已经开始销售肉类替代品,素食汉堡更是在20世纪90年代就已经出现。只不过那时候的生产工艺受限于技术,并不能做到BeyondMeat的以假乱真。
我国的人造肉生产也早已有之,只不过我国的企业更习惯将其称呼为植物肉或素肉。最早从事植物肉生产的深圳齐善食品成立于1993年,甚至早于成立于2009年的BeyondMeat。齐善食品的产品线丰富,包括冷冻肉类的素东坡肉、素鸡、素鱼、素虾,常温类的素肠、素肉丸、素肉酱、速汉堡肉等,还有休闲食品类的素肉片、素羊肉串等。
由此可见,人造肉在中国并不是一个新鲜事物,被编入“人造肉指数”的上市公司也纷纷主动与人造肉概念撇清关系,表示并不想蹭这波热点。只有双塔食品不仅坐实了自己“人造肉概念第一股”的名号,还主动与人造肉概念公司一起搞起了跨界。
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