瑞幸做茶,兵分两路( 四 )
喜茶则是以社交媒体营销著称,2017 年买一杯喜茶平均要排队3-4 小时,2018年情况略有好转,但等待一小时仍属普遍现象。最高价格高达33元,和奈雪的茶相差无几。
从门店面积来看,目前国内最出名的几大品牌均在以星巴克为对标对象。
奈雪的茶是国内第一个将经营面积拓展到200平米,配以精美装修,将单杯价格上探到了 30元以上的奶茶品牌。
图3/6
即使是喜茶,其面积也达到了100平以上,比星巴克曾经的茶饮品牌TEVANA还要高。
从当前的分析可以得出的结论是:不管是奈雪的茶、喜茶,其实都是在学星巴克模式,用星巴克模式做奶茶。
如果去看当这些高端茶饮品牌的门店规模会发现,普遍都数量不多。大概在100家以内。仅仅只有一家位于杭州的奶茶品牌古茗门店规模超过了1200家。不过,却只做外卖。
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