用回收马桶水酿制的啤酒是啥味道？他们亲自尝了尝( 二 )
在参观过程中，格巴特有机会看到处于净化过程中各个阶段的回收废水，包括那些开放的储水池，里面装满了厚实的粪便和污泥。这种气味可能是我们经历过的最可怕的事情之一，让人仿佛觉得置身于100万人刚刚上过厕所的房间里。这幅画面与事实相去不远，因为这个污水处理厂为130万柏林居民处理废水。
在后来的参观中，格巴特看到了所有涉及净水的技术，包括制造臭氧的机器，它能在分子水平上分解废物。另一种机器使用专门的碳过滤器，据称可以消除99.999%的污染物和化学物质。
格巴特说：“在某种程度上，我知道水是干净的，但我的手还是在颤抖。当我把啤酒送到嘴边时，那股气味一直萦绕在我的脑海里。但事实上，这种啤酒喝起来很棒。”
Reuse Brew是一种麦芽棕色的啤酒，酒花和碳酸的平衡度掌握得非常好。它是作为传统的德国啤酒Altbier酿造的，虽然其本身只是实验的产物，但其背后的技术可能会对啤酒和饮用水的未来产生重要影响。
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