用回收马桶水酿制的啤酒是啥味道？他们亲自尝了尝( 三 )_（：Idrankbeermadefromrecycledtoilet

图2：早期处理过程看起来和闻起来都很糟糕

稀缺资源

Xylem首席营销官乔·维西(Joe Vesey)在讨论Reuse Brew等项目的必要性时表示:“事实上，大多数城市过度依赖单一水源，而水可能是城市供应链中最重要的成分。说到底，随着地球上的人口越来越多，水正成为一种稀缺资源，而废水在任何城市都不缺。”

信不信由你，废水利用的最大障碍不是技术问题。Xylem的技术足以保证水的安全，供人类饮用。Xylem有专门的臭氧过滤器，它可以激活并分解化学废物分子，然后利用碳过滤器去除。最大的问题是“令人作呕的因素”。巴格特以亲身经历为例，承认要说服自己喝下曾经充满人类排泄物的水并不容易。

图3：左边的机器产生臭氧，并将其引入右边水箱中的处理污水。臭氧可以分解化学废物

获取信任

Xylem计划的一个关键部分是让公众参与并了解这个过程。啤酒是德国文化的重要组成部分，而Reuse Brew帮助该公司在当地关于水的会议上获得了关注，每个人都想尝尝。Reuse Brew的技术完全符合安全标准，包括被称为《德国啤酒纯净法》（Reinheitsgebot）的法律。

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