亏损扩张的瑞幸再出招小鹿茶“单飞”三四线市场( 三 )_查看最新行情登陆纳斯达克的瑞幸咖啡

在瑞幸咖啡方面给到的一份会议实录中，瑞幸咖啡首席运营官刘剑说，为了配合小鹿茶门店的发展，其会为小鹿茶开发独立的用于点单的APP和小程序。同时，瑞幸咖啡还将推出全新的新零售合伙人模式。

据称，小鹿茶新零售合伙人模式和传统加盟模式并不相同，由运营合伙人负责门店选址、装修、人员招募、订单制作，总公司则负责品牌营销、产品研发、供应链等。此外，该合作模式在前期并不收取加盟费、品牌管理费等费用，只有当合伙人可以持续盈利后，品牌方面才会按照一定比例抽取分成。

瑞幸咖啡方面告诉《国际金融报》采访人员，小鹿茶门店并非全部采取合伙人模式。“我们已经同步开始小鹿茶门店的装修，十月份将有一大批自营小鹿茶门店开业。”其还透露，瑞幸咖啡门店后续仍然以自营为主，但是也会在一些特殊地点开放合伙人模式，比如机场、火车站、医院或一些地标性建筑等。

2 角逐下沉市场

在业界看来，瑞幸咖啡显然是看中了茶饮品类的庞大市场规模。

来自艾媒咨询的数据显示，2018年，中国现制饮品门店数已超45万家，与此同时，新中式茶饮市场需求进一步扩张，2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元。

亏损扩张的瑞幸再出招小鹿茶“单飞”三四线市场( 三 )