月饼新老阵营对垒今年中秋吃哪块( 八 )_一年一度的中秋节前夕

随着相关法律法规生效，国家在食品安全方面监管的趋严，未能达到QS/SC认证标准的小企业、小作坊，因为产品流通受限将被迫逐渐退出市场；适应周期性采购生产、通过技改提升效率、培养研发团队保障产品创新等要求，也在给小企业、小作坊增加技术和效益上的双重壁垒。

竞争加剧，人造肉噱头大于实际

根据艾媒金榜权威发布的《2018中秋节月饼品牌排行榜TOP10》榜单，美心月饼、元朗荣华、广州酒家、华美、嘉华、北京稻香村、杏花楼、稻香村、元祖、功德林十家月饼品牌凭借综合实力成功上榜，广东三大月饼品牌元朗荣华、广州酒家、华美在前五中占据了3个席位，老字号月饼依然火爆，美心月饼、元朗荣华两大老品牌领跑市场，杏花楼、稻香村、元祖等老字号月饼也纷纷上榜。

2018年全国月饼市场大品牌企业收获颇丰，全国月饼产量25万吨，销售额120亿~130亿元，同比上升6%。市场已经基本饱和，品牌竞争加剧，中小月饼企业市场份额开始下滑，尤其是跨区域销售下滑加速，广东各品牌北伐、西进的营销走在全国前列，月饼的过度包装明显得到遏制带来价格整体下调，企业更注重新产品研发，满足多样化需求，寻找差异化路线。