国庆特辑 | 美食来袭，餐饮企业哪家强？_作者

作者/华盛学院Jay

十一黄金周来临，小伙伴们当然是要出去吃吃喝喝逛逛的，但是对于热爱投资的朋友来说，国庆节也可以是一个贯彻草根调研的好时候。毕竟当我们出门时少不了消费，不妨顺便观察一下哪些企业生产的产品或提供的服务非常受欢迎，然后再研究研究公司的年报，也算是非常有意思的消遣。

本期国庆特辑中，Jay要介绍的是在港交所上市的餐饮企业。当小伙伴们出去下馆子的时候，可以现场调研一下哪家餐饮企业最值得投资。

火锅之王海底捞

行情来源：华盛证券

海底捞是一家以经营川味火锅为主的品牌火锅店，也是目前港股唯一一只市值破千亿的餐饮股。创始人张勇于1994年在四川成立第一家海底捞，并在二十多年后将其发展成全国性的直营火锅巨头。

上市以来，海底捞一直保持高增长，但同时估值水平也是非常之高。2015-2018年间，海底捞的营收由57.57亿翻了三倍，在2018年接近160亿元，年复合增长率达到40%；期间净利润由2.73亿元增长至16.46亿元，年复合增长率居然达到惊人的182%。

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