在空间站实现人造肉！你会吃人造牛肉、兔和鱼等太空造吗？( 二 )_用细胞制造肉不再是科幻小说中的故事

用细胞制造肉不再是科幻小说中的故事，现在一名俄罗斯宇航员在国际空间站上做到了这一点，这些产品进入超市只是个时间问题。在太空中进行的测试可以使用3D打印机生产牛肉、兔子和鱼组织。以色列初创公司Aleph Farm的负责人迪迪埃·图比亚(Didier Toubia)说：这项新技术“可能使长期旅行成为可能，并重新开始太空探索” ，例如前往火星。

Aleph Farm为测试提供了电池，但其目标是在地球上卖肉。这个想法“不是要取代传统农业” ， “这是关于成为工厂化农业的更好选择” 。第一个用牛干细胞设计的汉堡是由马斯特里赫特大学(Maastricht University)的荷兰科学家马克·波斯特(Mark Post)制造，并于2013年推出，此后，几家初创公司开始进入利基市场。生产成本仍然很高，还没有一种产品可供销售。

肉制品的名称仍然有争议：实验室的，人工的，细胞为基础的，培养的。但品尝已经开始了，行业参与者正指望小规模的商业化能够相当快地进行。加州Just公司的负责人乔希·蒂特里克(Josh Tetrick)在旧金山一次会议上说：很可能是今年，目前正在利用细胞培养肉类。也许不是在数千家沃尔玛或所有麦当劳上进军市场，可能是在少数几家餐馆里。 Fork&Goode的创始人兼首席执行官Niya Gupta说：