网红饮品引爆资本市场星巴克(SBUX.US)、瑞幸(LK.US)谁能做出下一个爆款?( 六 )_：网红饮品引爆资本市场星巴克(SBUX.US

前面提到饮品市场面临众多问题，而这些问题难以在短期内解决。但是，饮品企业们也在通过各种方式增强自己的竞争力，回避这些问题。目前主要表现在两大趋势上。一个是饮品企业们探索饮品新边界，打破原来的场景限制。另一个是发展创意产品，打造爆款，吸引用户的注意力。

(1)饮品企业探索新场景，全场景覆盖实现品牌闭环

饮品企业们在面临激烈的竞争时，选择了发展新业务来避免竞争，同时扩大自己的业务范围。继星巴克开酒吧以后，奈雪的茶也开了酒吧，据悉，奈雪的茶已在北京和深圳共开设三家酒吧，命名为“奈雪酒屋”。根据奈雪酒屋的布置我们认为主要是通过酒吧补充年轻人的夜生活社交场景。而瑞幸咖啡旗下小鹿茶更是侧重二三四线城市，与瑞幸咖啡的一二线城市布局互相补充。

可以看到企业们在探索新业务的同时也在积极打造品牌闭环。奈雪的茶在针对白领女性用户白天的茶饮市场时，也在探索都市女性的夜晚生活。而瑞幸咖啡更是试图进军整个饮品市场。他们不仅在尝试新业务，同时也在试图扩大产品的影响力，实现目标人群的全方面闭环建设，以免用户流失。