网红饮品引爆资本市场 星巴克(SBUX.US)、瑞幸(LK.US)谁能做出下一个爆款?( 七 )
(2)网红爆款成销量保证,追求创意保持产品更新
饮品企业发展的另一大趋势就是研发新品。对于新兴饮品来说,创意十分重要。在网红的光环下,销量才能得到最大限度的保护。创意产品,特别是爆款已经成为了各大饮品追逐的目标。据36氪报道,喜茶在过去的2018年中累计推出了48款新品,有不少是季节限定。而青岛万象城的喜茶LAB店特设酒精类饮品空间“茶极客实验室”,近期推出加入青啤原浆的啤酒口味冷饮。
综上所述,由于饮品市场火爆,资本快速涌入这一市场,诞生了瑞幸咖啡,喜茶,奈雪的茶等著名品牌,他们在资本的裹挟下快速扩张。在扩张过程中,引发了一系列问题。为解决这些问题,饮品企业纷纷发展新业务,探索新边界,同时提高研发新品的力度。但这些举措能否解决问题还未可知,美股研究社将持续关注行业的后续发展。
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