说到“上头”,这里有一份酒饮图谱( 四 )
渠道和服务商
总体来看,酒水的销售仍以传统线下渠道为主(品牌专营店、代理商),不过随着中产消费群体的崛起,电商渠道的渗透,以及物流体系的不断完善,线上销售的比重在不断增加。线上渠道以京东、淘系和酒类垂直电商(酒仙网等)为主。
CBNData《报告》显示,消费结构的品质化转型推动线上酒水交易规模持续提升,天猫两年间酒水消费金额同比增速保持在30%以上,线上消费者中,85、90、95后人群占线上酒水消费金额比重有显著上升。从报告中的数据来看,白酒、葡萄酒、啤酒虽依然是两年间线上酒水销售额占比最高的三大品类,不过果酒、洋酒的销售额增速超过50%,且进口的果酒和洋酒尤其受到90后和95后酒友的欢迎。
而另一大线上酒水渠道京东,在其《2018线上酒业报告》中表示,2017年京东线上酒水销售额同比增长率达52.5%,白酒占销售总额的64%。
此外,在线下的渠道端仍依靠门店零售,而传统酒业零售渠道近几年也在积极拥抱数据化,线上下单、线下配送,1919、酒小二等甚至可以承诺在相应时限内送达,用“高效、便捷性”来获客,满足消费者“即时性”的需求。
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