买菜生鲜：善始者众，善终者寡(12)
生鲜电商首先是高损耗，不易标品化，对冷链仓配有着高标准的要求，这些不只是资本能够去解决的问题。
归根结底，这依然是巨头的一场游戏。
更为重要的是，当盈利成为垂直赛道平台选手们的首要任务之时，巨头们的醉翁之意只有一个，那就是用户。
互联网买菜的目标用户群大多数聚焦的是中产家庭的刚需。相较而言，中产具有相对高的消费力，同时，买菜是高频，这对于巨头的生态而言都是一个不错的补充，尤其是在移联网用户红利消失殆尽的时代，这样的增量群体，巨头绝不会放过。
因而，不难理解，盒马鲜生作为阿里新零售的一号工程来抓的因由。其更多的是充当阿里抓取线下流量的入口，网罗线下更多潜在的流量。
买菜也好，生鲜也罢。值得注意的是，生鲜引流，标品盈利，已是这个行业的共识。
据了解，以家庭消费为核心的场景社区生鲜电商消费中，高频的生鲜品类在3公里范围内的消费占比高达40%-80%，相对毛利更高的生鲜之外的日用品则是附带的拓展品类。
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