买菜生鲜：善始者众，善终者寡( 九 )
根据资料统计，生鲜电商的物流损耗普遍在5%-8%，有的甚至超过10%，而在配送成本上，基本上都超过20%。此外，还有房租、前置仓、水电、包装、损耗、推广获客等方面无不是高额的成本负担。
不仅如此，生鲜的供应链上下游分散，链条过长，渠道成本居高不下，据了解，有些平台的渠道成本甚至占到60%。
图3/3
通常来看，生鲜电商盈利其实并不是难题，关键仍需要看规模。小而美比较容易活下来，因为，SKU少直接决定了品耗、供应链成本、渠道成本以及仓储物流的成本，更加可控。然而，一旦规模上去之后，在大而全的路径上发展，就会困难重重。
这就是买菜生鲜的死亡陷阱。
虎头蛇尾
善始者众，善终者寡。
据中国电子商务研究中心数据表明，生鲜电商已有超过4000个玩家入局，但仅有1%能够实现盈利，4%持平，88%亏损，还有7%是巨额亏损。
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