买菜生鲜：善始者众，善终者寡( 十 )_图1

由此可见，在买菜局中有两个核心要素需要爆破——便利性和产品。

首先是便利性；便利性是互联网在模式创新中带来的最本质特性，不管是做管控还是做速度，其核心就在于时间和距离上的“短、平、快”。社区生鲜电商之所以在时间上获得便利，目前通行的做法是采取“前置仓+即时配送”的模式来交答卷，且模式的成熟度比较高。

其次是产品；产品是零售的本质，在买菜局中一方面是对供应链能力的要求，另一方面是仓储的要求。

不难发现，这两个爆点是为了解决用户体验和效率问题，然而，即便是具备了这两个要素，尤其是在冷链物流突破的情况下，生鲜买菜依然有一个不容忽视的难题——用户。

在商业基础设施日臻完善的条件下，产品的供应容易实现，冷链物流、即时配送都不再话下，更难的是在需求端的突破。

供大于需的情况下，产品不是太大的问题，需求才是决定模式成败的灵魂。拼多多的崛起就是一个鲜明的例子。拼多多之所以能够在阿里电商的眼皮底下迅速成长，是因为它瞬间调动了超过4亿的用户需求，并通过需求去反向优化供应链。

买菜生鲜：善始者众，善终者寡( 十 )